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材料 :
高麗菜 1棵
豆乾切片 約10片
素腿切片 約10片
嫩薑絲 少許
調味料 :
豆瓣醬 1大匙
醬油膏 適量
鹽 少許
糖 2小匙
香油 少許
作法 :
一. 高麗菜洗淨切塊,平底鍋爆香豆乾片,素腿片.
二. 取炒鍋爆香薑絲, 放入高麗菜翻炒,燜燒約5分鐘, 加入豆乾片,素腿片,調味料攪拌燜燒數分鐘入味起鍋,淋香油盛盤.