三杯珊瑚菇

材料 :
三杯珊瑚菇       1包
西洋芹           3支
玉米筍           2盒
紅蘿蔔           少許
九層塔           1包
薑片             少許

調味料 :
A黑麻油           1大匙
素蠔油           1大匙
鹽               少許
糖               少許
胡椒粉           少許
昆布粉           少許
B玉米粉水         1大匙

作法 :
 
1.西洋芹洗淨斜切小段, 玉米筍洗淨切滾刀塊, 紅蘿蔔洗淨去皮切片,九層塔摘葉洗淨.
 
2.炒鍋入黑麻油爆香疆片,放入西洋芹,玉米筍,紅蘿蔔加入調味料A快炒,加入珊瑚菇,燜燒3分鐘放入九層塔拌一下加入調味料B翻炒即可起鍋裝盤.