炒三色豆素火腿

材料 :
冷凍青豆仁      半包
玉米罐頭        2罐
紅蘿蔔          2條
素火腿丁        半碗
薑末            少許

調味料 :
鹽             1小匙
糖             2小匙
醬油膏         少許
胡椒粉         少許
香菇精         少許

作法 :
 
1.紅蘿蔔洗淨去皮切小丁,冷凍青豆仁入滾水川燙立即撈起.
 
2.平底鍋加少量油煸炒素火腿丁.
 
3.炒鍋入油放薑末爆香,放入紅蘿蔔丁略炒,放入玉米粒.青豆仁, 素火腿丁炒一下,放入調味料加少許水翻炒約燜兩分鐘起鍋.