材料 :
有機板豆腐 6盒
嫩薑絲 少許
九層塔 少許
調味料 :
XO醬 1大匙
醬油 1大匙
鹽 少許
糖 2小匙
香油 少許
作法 :
一. 豆腐切小塊,放入平底鍋煎至金黃色.
二. 取炒鍋爆香薑絲, 放入調味料加水1碗煮開,放入煎好的豆腐,中大火燜燒約
3~5分鐘,待豆腐入味,起鍋前放九層塔,勾薄芡,淋香油盛盤.