【素的好-15終身不怠】

素的好

終身不怠

材料：

蕃茄2個、板豆腐2盒、薑末

調味料：

鹽、醬油、糖、昆布粉、白胡椒粉、香油適量

作法：

板豆腐放入鹽水浸20分鐘，令其出水，押花排盤，蕃茄入滾水汆燙去皮切小丁，油鍋爆香薑末放入蕃茄熬成泥，加調味料拌勻澆於豆腐上即可，淋香油，放些盤飾。