【素的好- 24 永不退轉 】

永不退轉 

材料：

紅蘿蔔 1條、嫩豆腐2盒、薑末少許、黃、紅椒末、小黃瓜1條

調味料：

鹽、糖、昆布粉、白胡椒粉少許

作法：

紅蘿蔔去皮切丁煮成泥，嫩豆腐將水瀝乾，油鍋燒熱放薑末，倒入紅蘿蔔泥，再放入豆腐和調味料以小火慢炒，炒乾即可，黃、紅椒末和小黃瓜片為盤飾。