海帶絲炒素肉末

材料 :

海帶絲     半斤

泡發素肉末  1碗

薑絲       少許

調味料 :

鹽             1小匙

糖             2小匙

醬油           1大匙

昆布粉         少許

香油           少許

作法 :

一. 海帶絲洗淨切段, 素肉末用平底鍋煸香.

二.   薑絲在油鍋中爆香,加入海帶絲,調味料及少許水翻炒2分鐘,加入素肉末略炒,燜3分鐘起鍋.