材料 :
鮑菇 10片
豆豉 1大匙
薑片 少許
香菜末 少許
調味料 :
糖 1大匙
醬油膏 少許
豆瓣醬 少許
胡椒粉 少許
香菇精 少許
作法 :
一.鮑菇洗淨,用刀劃十字,排盤入蒸鍋中蒸15分鐘.
二.油鍋爆香薑片豆豉,放入調味料加水1大匙,煮成醬料.
三.蒸好的鮑菇澆上醬料,撒些香菜末.