豆豉燒冬瓜

材料 :

冬瓜       2斤

豆豉       1大匙

疆絲       少許

調味料 :

素蠔油     少許

胡椒粉     少許

糖         2小匙

素高湯粉   少許

香油       適量

作法 :

一 .冬瓜洗淨去皮切小塊.

二 .炒鍋放適量油爆香薑絲, 豆豉,放入冬瓜翻炒,加少許水及調味料,約燜燒5~8分鐘,待收乾湯汁,淋香油起鍋.