【素的好- 56 寶樹遍國】

寶樹遍國

材料：

素魚翅少量、綠豆芽半斤、牛番茄2個、松露醬少許、食用金鉑少許

調味料：

醬油、鹽、糖、昆布粉、香油

作法：

1.綠豆芽摘去頭尾洗淨後燙一下備用。

2.牛番茄洗淨後切片鋪盤。

3.素魚翅泡軟加半碗水、加油、加調味料煮軟，加入綠豆芽拌炒均勻起鍋盛盤，松露及金鉑作盤飾。