材料 :
山藥 2條
白果 1包
素火腿 2片
調味料 :
醬油 適量
鹽 少許
糖 少許
昆布粉 適量
白胡椒粉 適量
香油 適量
作法 :
一. 山藥洗淨去皮切3公分厚,以壓花器壓成花型,用小湯匙在每塊山藥中間挖一
個小洞,鑲進一粒百果,放蒸鍋蒸約20分鐘.
二. 平底鍋加少油放素火腿略煎,取出切成碎末,灑在蒸好的山藥上,鍋中放入湯汁加調味料煮滾勾芡,灑些香油起鍋.