材料 :
麵腸 3包
酸菜 1球
嫩薑絲 1小碟
紅辣椒絲 少許
調味料 :
醬油 適量
糖 1大匙
白胡椒粉 少許
昆布粉 少許
香油 少許
作法 :
一.麵腸剝成一片一片,放入平底鍋加少油煸炒成金黃色.
二. 酸菜將鹹味洗掉,擠乾水份切絲.
三. 炒鍋入油爆香薑絲,放入酸菜炒香,再放入麵腸,辣椒絲,調味料加些許水翻炒,燜3分鐘淋香油起鍋.