材料 :
泡發素肉絲 1大碗
西洋芹 4支
薑絲 少許
紅辣椒末 少許
調味料 :
甜麵醬 1大匙
花生醬 少許
日本醬油 少許
糖 1大匙
白胡椒粉 少許
昆布粉 少許
香油 少許
作法 :
一.平底鍋加油煸炒素肉絲成金黃色,西芹切絲.
二. 炒鍋入少油爆香薑絲,放入西芹加少許鹽略炒排盤.
三. 所有調味料加一小碗水拌成醬汁,放入素肉絲翻炒均勻,小火燜5分鐘淋香油起鍋.