豆瓣土豆絲

材料 :

馬鈴薯         6棵

嫩薑絲         少許

調味料 :

豆瓣醬         1大匙

醬油膏         適量

鹽             少許

糖             2小匙

香油           少許

作法 :

一.  馬鈴薯洗淨去皮切絲.

二.  取炒鍋爆香薑絲, 放入馬鈴薯絲,調味料加些許水翻炒,燜燒約

5分鐘,待馬鈴薯入味起鍋,淋香油盛盤.