炒芥菜

 

材料 :
芥菜………….1斤半
薑……………..少許

調味料 :
鹽……………..適量
糖……………..2茶匙
香菇精………少許

作法 :
 
1.芥菜洗淨切小段,菜梗與菜葉分開.
 
2.薑切絲.
 
3.炒鍋入油,放薑絲爆香,放菜梗略炒,再放菜葉,蓋上鍋蓋燜數分鐘,加入調味料翻炒,即可起鍋.