焗烤洋芋泥

材料 :
洋芋         3顆
巴西里葉     少許
起士絲       適量
奶油         1/6磅

調味料 :
鹽           少許
糖           1茶匙
胡椒粉       少許

作法 :
 
1.洋芋洗淨,去皮切片入電鍋蒸爛.

2.將蒸好的洋芋放入容器搗成泥,放奶油及調味料拌勻.
 
3.烤盤內抹些油,放入拌好的洋芋泥表面抹平,灑些巴西里葉,再鋪上一層起士絲, 即可入烤箱以750度C約烤15~20分鐘,表面呈金黃色即可.