雪菜百頁豆腐

材料 :
雪裡紅         1斤
百頁豆腐       4塊
嫩薑           少許
辣椒           少許

調味料 :
醬油膏         1大匙
鹽             少許
糖             1大匙
胡椒粉         少許
香油           少許

作法 :
 
1.材料洗淨,百葉豆腐切成條狀,放入平底鍋煎至金黃色,加入調味料
 
2.雪菜切碎,嫩薑切絲,辣椒斜切.
 
3.取炒鍋爆香薑絲.辣椒,放入雪菜炒香,放入煎好的百葉豆腐,加入調味料,水,燜煮約2分鐘起鍋.