【素的好- 53 種種功德】

種種功德

材料：

素花枝圈、素香腸、素雞塊、素蚵仔、腰果各少許、鮮花1朵

調味料：
胡椒鹽、番茄醬  

作法：

1.將素花枝圈、素香腸、素雞塊、素蚵仔、松子各煎至黃金色盛盤，鮮花作為盤飾。

2.將胡椒鹽、番茄醬盛小碟當沾醬。

人間佛教│拜願開示12─8

修行解脫之道─拜願開示(十二)

人間佛教

悟顯法師   開示：

太虛大師有做過一首偈子，相信有一些人很熟。他講：「仰止唯佛陀，完成在人格，人成即佛成，是名真現實。」我們解釋這首偈，我們看太虛大師一生的作為，你就能夠了解他這首偈的意義。

太虛大師修行大乘佛法，所謂「教宗般若，行在彌陀。」他八宗併弘，是民國初年的龍象，是一位了不起的高僧。臨終生死自在，坐化求生西方淨土。所以我們看到他一生的作為，他是怎麼修行的，怎麼行持的，他依止的經教，所弘揚的宗派以及他所創辦的這些道場學院，你就曉得他不是要搞世間法，他教人求生淨土，教人依止大乘。所以你看，他說：「仰止唯佛陀」，教眾生依法不依人，依佛陀的教法，依佛陀的行持，所以教你依止佛陀。那麼「落實在人格」，人格就是指人的意思，因為這是修辭技巧。太虛大師他的文章寫得好，在做文章的時候，有很多的修辭技巧，有的為了押韻，有的為了通順，有的有對仗，有的有平仄。所以他說：「落實在人格」，也就是說你要依止釋迦牟尼佛，依止佛法，你要落實在你平常生活處事待人接物上，念念不忘菩提、念念覺悟，對一切人、一切事、一切物離相，這才叫做「落實在於人」。

那麼你能夠全部都做到了，這叫人成。一個人如果能夠完完全全地去落實佛法，這叫人成，此人當下成佛。所以說「人成即佛成」，你要了解它的意思，佛法講求的是最現實的。公修公得，婆修婆得，不修那就不得，所以他教我們依佛陀的教誨，落實在我們平常的生活當中。你把佛陀教誨都做到了，你當下即佛，當下成就，此則名為真實現實，也就是說，你就能夠證明佛所說的完全沒有錯。

這「現實」是什麼？就是能夠證明佛陀的教法是完全正確的，佛法可以幫助你一生當中破迷開悟，離苦得樂，絕對不是搞人間的佛教，甚至教人結婚，教人用世間法來接引眾生等等的這些不如法的事情。因為很多人看了這首偈子，淺解之人他就以為，我把人做好了就等於作佛。可是你們要想一想，你們現在都是人，也不是畜生、也不是餓鬼、也不是天，那你成佛了嗎？如果說你這個人，就等於成佛的話，那你現在何必修行？你反觀一下，你到底是人，還是佛？如果是人，那何必學佛，因為「人成即佛成」；如果是佛，為什麼你現在還有煩惱習氣。所以可想而知，太虛大師所講的，把人做好，就等於成佛，那很明確地就是你誤解了大師的開示。

你看他一生用功精進，到臨終是預知時至，自在往生，這個功夫不是一般悠悠忽忽、散散漫漫、因循苟且的人所能達到。他很認真、很用功，就是在佛法裡面學習，就是讚歎大乘、講誦大乘、弘揚大乘，並且守護大乘。這是太虛大師給我們做的樣子，「八宗併弘」絕對不會認為大乘非佛說，絕對不會去到處蓋廟子，到處搞活動，甚至辦一些佛化婚禮，教人結婚搞輪迴。他們還說這叫「人間佛教」，實際上是把佛法變成世間法，這對於佛法有莫大的傷害，那你要曉得太虛大師的意思。

太虛大師絕對不搞世間法，他要求非常嚴格，要求你用功，要求你精進，不能懈怠，不能懶散，這都是祖師大德絕對的要求。所以你看他這一生這麼有成就，再看看這些曲解他開示的，去搞世間法的，聽說還有人要搞這個女阿羅漢，阿羅漢沒有男女相，為什麼會有男女阿羅漢！所以你就很清楚這些人有沒有成就，都是糊里糊塗死掉的。臨終都是生病死的，迷惑顛倒死的，都昏迷！有沒有一絲毫出離的心？沒有，所以這些人去哪裡？我們綜觀，凡是毀謗大乘的，破壞佛法的這個果報，他臨終必然是處於昏迷的狀態，果報必然在三塗。所以為什麼說地獄裡頭僧道非常多，就是這些破壞佛法，曲解佛法，這是毀謗大乘，他們都說他是要用這個「人間的佛教」，這個說法不對。佛法裡面我們依華嚴宗祖師告訴我們，人天二乘不是佛法，所以人間你說的這個人成，這個不算佛教，不能說它是佛教。佛教最起碼聲聞乘，也就是小乘；再來緣覺乘、再來菩薩乘，菩薩乘就是大乘，所以聲聞、緣覺都還算小乘，這才算是佛法。

佛法講的是出離法，所以不是你整天想著家庭和樂，看能不能再曖昧一點、能不能再模糊一點，這些想法存在你心中，你就能夠成就，這都是淫欲，都是不能出輪迴，都是三塗六道的根。所謂「財色名食睡，地獄五條根」。你貪財，好男女色；好名，喜歡人家讚歎，說你有修，說你有德，說你做了天大好事；喜貪睡，貪這個念佛還有人在睡覺；貪吃，為口腹之欲，殺無量眾生，天天都在造口業，這些都是地獄的根。所以學佛人就要注意，世間人不外乎財色名食睡，你把佛教搞成財色名食睡，把佛教變成只有求佛菩薩保佑你，給你平安，給你幸福快樂，讓你發大財，讓你有名，讓你受人尊敬，這就屬於變質的佛法，甚至我們講的世間法，根本不是佛法。佛法沒有變質，變質的是你的心，讓你迷惑顛倒。所以太虛大師這首偈子，我們要懂得它的意思。

就像很多人，他曉得印光大師，教我們「敦倫盡分，閑邪存誠」，一想到敦倫盡分，就想到應該做一個世間人，可是印光大師是個出家人，所以出家人做好出家人的本分，在家學佛人做好學佛人的本分。你不要世間心來看佛心，所以為什麼佛在《華嚴經》，勝慧菩薩講了一首偈，他說「譬如暗中寶。無燈不可見。」這佛法如同暗中的寶藏，黑暗當中，一個房間裡面，關得黑黑暗暗的，裡面有無價的寶藏，燈不亮你看不到，「譬如暗中寶。無燈不可見。佛法無人說。雖慧莫能了。」你雖然有聰明智慧、世智辯聰，但是你世間心不死，世智辯聰未滅。世智辯聰這是八難之一啊！我們講的三塗八難，這八難裡面就有一個世智辯聰，你用世智辯聰來理解佛經，那佛法就變成世間意、世間法，所以說「邪人解正法，正法亦成邪」，邪人解釋正確的佛法，佛法也會被他解釋成世間法。就像有一個法師，他解釋《三十七道品》，解釋成教人要捐器官，教人要再來做這個善事，做資源回收，教人再來輪迴；那麼自己也說要助念，又要助念，又要捐器官，自相矛盾，所以這稱之為邪人。

碰到《三十七道品》，碰到《法華經》，他可以把它曲解成做世間的慈善、做世間的好事，這就不是佛法！這個就稱為邪人解正法，這種都是所謂的世智辯聰。《無量壽經》所說的世智辯聰指的是什麼？增益邪心不能免離生死大難。你想要了生死，佛法的核心宗旨─了脫生死。你要了生死，你要用菩提心，要用般若智慧，這才是真正了生死的工具。

你貪著你的家庭，你貪愛你的兒子、女兒、孫子等等的，這些身外之物，哪一天你一口氣不來，那你沒有辦法往生，你以為阿彌陀佛會大慈大悲接引你，實際上你的心跟他不能感應道交，為什麼？因為你心裡面裝的不是佛，你裝的是財色名食睡。你到佛門裡面來，你沒有熏習到佛法，你熏習到的是世間意，是貪瞋癡，所以做善事不能除滅貪瞋癡，唯有般若智慧才能徹底斷根，這個要清楚。所以人做得再好，你也不能成佛；可是你成佛了，那必然是一個好人，你要這樣子理解才是正確的。

這是太虛大師在這首偈頌要跟大家的開示，希望大家能夠明了，能夠去落實，不要再貪著世間，不要再認世間為實有，應當靜觀察，諸法真實相，「諸法真實相」就是不生不滅。你要去覺察，你要去體會，體會得到，做定不懷疑，直接認取，絕不夾雜，守本真心，常住不滅，寶此一行，決定開悟，決定斷除無明，我說的開悟就是斷除無明，這不是普通的開悟，這是證悟，這樣用功，你成佛可期。所以佛法就是教你要明心見性，學佛就是要學大乘佛法，這個很重要。不能毀謗，不能批評大乘，你要非常清楚，希望大家能夠了解太虛大師的意思。

【素的好- 52 智慧勇猛】

智慧勇猛

材料：

四季豆半斤、雪花金鉑

調味料：
鹽、昆布粉、糖、胡椒粉

作法：

四季豆挑好，洗淨切段，過滾水撈起，用油煸炒，放調味料拌勻，燜一下起鍋盛盤，上面撒雪花金鉑點綴。

【素的好- 51 壽眾無量】

壽眾無量

材料：

素蝦6支、辣椒切段、生菜舖盤

調味料：
胡椒鹽

作法：

素蝦煎好對切，生菜洗淨晾乾切絲舖盤，放入素蝦，撒胡椒鹽，辣椒花材為盤飾。

【素的好- 50 歌歎佛德】

歌歎佛德

材料：
芋頭1個

調味料：
桂花、冰糖、蜜糖、白胡椒粉

作法：

芋頭去皮切片押花，放入電鍋蒸半熟，炒鍋放1湯匙油加1碗水，放入調味料、芋頭，煮至芋頭鬆軟起鍋盛盤，放少許紅椒丁作盤飾。

蓮池大師 七筆勾

蓮池大師   七筆勾

恩重山丘，五鼎三牲未足酬。親得離塵垢，子道方成就。

嗏！出世大因由，凡情怎剖。孝子賢孫，好向真空究。因此把五色金章一筆勾。

鳳侶鸞儔，恩愛牽纏何日休。活鬼喬相守，緣盡還分手。嗏！為你倆綢繆，披枷帶杻。覷破寃家，各自尋門走。因此把魚水夫妻一筆勾。

身似瘡疣，莫為兒孫作遠憂，憶昔燕山竇，今日還存否？

嗏！畢竟有時休，總歸無後。誰識當人，萬古常如舊。因此把桂子蘭孫一筆勾。

獨佔鰲頭，漫說男兒得意秋。金印懸如斗，聲勢非常久。嗏！多少枉馳求，童顏皓首。夢覺黃梁，一笑無何有。因此把富貴功名一筆勾。

富比王侯，你道歡時我道愁。求者多生受，得者憂傾覆。

嗏！淡飯勝珍饈，衲衣如繡。天地吾廬，大厦何須構。因此把家舍田園一筆勾。

學海長流，文陣光芒射鬥牛。百藝叢中走，斗酒詩千首。

嗏！錦繡滿胸頭，何須誇口。生死跟前，半字難相救。因此把蓋世文章一筆勾。

夏賞春游，歌舞場中樂事稠。烟雨迷花柳，棋酒娛親友。

嗏！眼底逞風流，苦歸身後。可惜光陰，懡㦬空回首。因此把風月情懷一筆勾。

學會放下│拜願開示12─6

學會放下

悟顯法師   開示：

你們來佛門裡面，身心世間都要放下，不是只有進來道場才要放下，而是你現在學佛的這個身，還有你的心都要放下。你所對的境界，你都要全部放捨，除了修行以外，沒有什麼事情可以執著罣礙的。很多學佛人，他都忽略了這一點，天天念佛、天天用功，但是卻看不到自己在意的地方，看不到自己黏著之處，所以修了好幾十年依舊原地打轉。依舊原地打轉，就是因為在於碰到他所執著在意的這些事情上，他曾無一絲毫放下的念頭，甚至他所謂的放下，只是為了逃避而已，逃避不是一種放下。

真正的放下，是你對於這個世間看破了，全部都不要了。家庭不要了，財產不要了，再多你也放下，不多你也放下。你的家庭是和樂，你也放下；不和樂、不美滿、不如你的意，你也把它放下。蓮池大師講：把這些東西一筆勾銷，所以他作了「七筆勾」。

無論你是什麼樣的一個工作環境，或是身分地位，到佛門裡面來「全部放下」，因為這些都是虛妄的，沒有一樣你帶得去，甚至你現在也抓不到。你說你有名，這個「名」作何形象？只是你的妄心在這裡攀緣，以為它有，所以你自己在那裡得意，在那裡歡喜；你沒有名，沒有名那更無體相；其他的財、色、食、睡亦復如是，都只是妄心在那裡執持而已，實際上能持的這念心它是虛假的。所以你不要跟人家爭，不要跟人家起怨懟，不要忌妒、不要羨慕，學佛的人就是萬緣放下，平平常常地，一生老實修行、老實用功。

學佛就是要「了生脫死」，教你念佛，沒有別的目的，只有「了生死」而已。你不要拿來求富貴，因為不會得到，得到了也不會是你的；你不要拿來求長壽，因為天下沒有不死的人，所以念佛教你求「無量壽」。什麼叫「無量壽」？就是「見自本心」，這個叫「無量壽」。大眾在佛門裡面用功就是萬緣放下，不是只有到佛堂來、到念佛堂來、到道場來才放下，內外都要放下，因為你今天學佛了。你不要管年紀，你想說：我年紀大了，我要死了再來放下。「放不下」這一念心是沒有年紀的問題，而且相續得越久越執著。為什麼說年紀大的業障重，就是因為他執著的心相續得非常久。所以你看祖師大德都是從小學佛，大概十幾歲、二十歲就開悟了。

你看鳩摩羅什大師非常年輕就開悟了；六祖慧能大師二十四歲開悟；歷代的這些祖師大德，都是從小學佛，所以很年輕就解脫了，只有少部分需要修比較長的時間，那是因為他的習染比較重。你從現在開始修，現在開始學，那成就非常地快速，距離成就非常地近，因為你現在這一念斷，這一念放下，你就不會再相續，很容易成就，所以越早學佛越好。

你現在知道要學佛了，就要趕緊放下、趕緊把這些罣礙全部丟掉，家裡不要執著了，不管怎麼樣，你統統放下，不要起一念去罣礙到，起一念去耽誤到自己修行，這些統統都是障道因緣。人家障礙你，你也勇猛精進；人家順著你，你還是勇猛精進。在家裡面很多活冤親，有時候這些活冤親會障礙你，打你、罵你說：你學佛！你很笨，腦筋壞掉了，家裡都沒顧好，怎麼成佛。講一些邪知邪見、撥無因果的話障礙你，你勇猛精進。講一些軟話，叫你要把身體照顧好，不要這麼累，每天拜佛、每天用功……講一些讓你喪失道心的話，你還是勇猛精進。你都不要管他，時節因緣成熟，煩惱習氣自然銷落。你不要問什麼時候，就是你這樣用功下去，把煩惱消盡，那就解脫了。

學佛歸根結底「放下」而已，把身心世界統統放下，這話一定要聽進去，一定要去做，而且要常常聽、常常熏習。除了修行以外，所有的事都放下、都放棄，都沒有關係，就是一心一意用功，這個叫學道之人，這才學道。學什麼道？成佛之道。你這樣用功才會成就，才能夠保證不墮惡道。這人、天兩道都是惡道，都是輪迴。所以你要清楚，不是只有生天、得人身算善道，是「人、天、三惡道」都算惡道，都是輪迴。達摩大師講：「造善造惡俱是輪迴。」不管你做得再好，你三界出不去，六道還是一樣輪迴，不能解脫，唯有透過修行，善導大師說的：「唯有徑路修行，但念阿彌陀佛」這個才能解脫。不然你漸漸雞皮鶴髮，再來就行步龍鍾。縱然你是金玉滿堂，難免衰殘老病！縱然你千般快樂，無常終是到來！所以勸你好好用功，好好學佛，好好修行，才能夠免離這些生死大難。這個問題最嚴重，所以一定要看清楚，一定要深自警惕，要把身心世間統統放下，這才是真實之語。希望大家能夠去檢點、能夠去反省，真正放下、真正做到，成就才有希望。

【素的好- 49 無上菩提】

無上菩提

材料：
番薯2條、蓮子少量、大紅棗6粒

調味料：
冰糖、蜂蜜水、胡椒粉

作法：

1.番薯去皮洗淨切1公分厚押花，蓮子、大紅棗洗淨，三種材料放入電鍋蒸半熟取出。

2.炒鍋加一大匙油，放調味料先燒紅棗，再放蓮子，最後放番薯輕輕翻動，入味起鍋。

百丈清規與企業化管理│拜願開示12─4

修行解脫之道─拜願開示(十二)

百丈清規與企業化管理

悟顯法師    開示：

百丈清規與企業化管理

這現在的佛教道場，很多都在做生意。出家人不像個出家人，拿戒律保護自己的我相。用佛陀給你的方法增長業習。像這些人都應該去看溈山靈佑大禪師的《溈山警策》。不要以為你出了家，剃了頭，你就可以不如法，你就可以背離因果，你就可以毀壞正法。這些人帶著世間的意念，想說我道場要維持。從前百丈大師耕地、做務農；那現代是商業社會，所以你就跟著經商，這些都是世間意沒有捨掉。

佛在經典上講：比丘有四種邪命。你不能方這個「方口食」，什麼叫方口食？就是經商來養活自己。比丘如此，比丘尼以及出家的四眾都是如此。因為現在有些道場，它用這種法會的形式，寫牌位給人家訂價錢；或是蓋場所給人家辦婚禮，造作這些世間種種不如法的事情。道場的體制完全沒有，他用的是企業化管理。企業化，你把佛教企業化，那就是你把佛教腐敗了，你是獅子蟲，你完全不解怎麼修行，你不知道怎麼樣才是如法的。

所以你們如果看到這種道場，那我可以告訴你，不用再去了。不用去，那個不如法。或是暗示人家要給錢，他說：寫牌位，隨喜。等到你要隨喜的時候，他告訴你：隨喜，兩千。他有一個基本消費。所以這些都是不如法的道場。那麼，你去這裡，你增長的是世間意，因為法師是世間人，帶你的是世間意，所以你去那裡，你學不到佛法。

你用企業化來管理道場，企業化的制度是什麼？兩個字─獲利。所以有一些道場的住持有配車。業績不行，就換下來，換另外一個。就好像公司在換部門主管、在換總經理，一樣的意思，他考核他的業績。這業績，世間人是幫公司獲利；他當住持的業績、他當首座的業績，是從居士口袋裡面挖錢出來，這是他的業績。所以，諸如此類的都是所謂企業化管理道場，產生出來的亂象。

我反對你們用這種方式，來破壞釋迦牟尼佛的戒律、破壞佛教僧團的形象。所以自己是一個出家人，你就要檢點，你不要用你的出家僧相來破壞佛法，當獅子蟲，這是非常要不得的事情，來生肯定下三惡道，這就不在地獄門前了，是地獄裡面了。因為你從來沒有一絲毫的反省，從來沒有一絲毫的檢點，自己是個出家人。

那麼，居士你要是跟著他，還教他：師父，我告訴你怎麼樣賺的錢比較多，怎麼樣可以幫道場獲利。你居士還跟出家人講這種話，那是非常嚴重的錯誤。所以佛教的罪人是誰？是和尚！這些當和尚的、當出家人的，他不受佛陀的戒律，他只告訴你方便、開緣。古德講：「慈悲多禍害，方便出下流。」就是出了這種下流的，這就是下流！這出家的下流，就是把佛法搞成現在這個樣子，社會大眾看佛教，就看你們在那裡做生意，跟人家要錢。一點道心都沒有，一點羞恥都沒有，那你枉披袈裟，不曉得要羞恥、不曉得要懺悔，還自以為是，認為我沒有這樣子，我活不下去。從前的祖師哪一個像你這樣子？哪一個祖師大德開了個道場，在那裡做生意的、在那裡賣東西的？賣吃的、賣喝的、賣了這些念珠、水晶等等的，還賣佛像。

出家人做到賣佛像去了，佛像變成他獲利的工具。所以這是所謂現代企業化經營之後的一個混亂現象。那有一些比較不敢的，他就暗示你要給錢，告訴你：這樣發心，功德好大；這樣發心，可以為你的兒子、女兒、子孫增福增慧。拿佛經上講的話來告訴你要給他錢。你自己發心供養三寶，不為名利、不為你世間的福報。所以你只要心清淨，你供養或多或少都是無量功德。這都是你的清淨發心，你不要聽他胡說八道，隨你的發心。

有人發心，心量很大，但是現世的福報還不夠，他就盡他所能的做，或是內財，或是外財；有人發心也大，福報也夠，那就是內財、外財都發心、都布施、都供養。那他沒有希求心、離一切相而行布施，《金剛經》講的：離相行布施，離相行六度。這個功德無量、功德無邊，你自己心也清淨，道業也能成就。所以問題就是在於這個企業化管理道場。

道場是要修道的，還有的說要用《群書治要》管理。《群書治要》怎麼管理？佛法，你要持理道場，要用《百丈清規》。《百丈清規》才是真正修行人管理道場的方法。這是百丈大師教下來的，你要去看，你要去學。有一些不符合現代，你要抓住它的精神，你不能一昧地否定，甚至有的叫一些學者出來寫文章，說什麼經是假的、什麼清規是假的，還有說八敬法是假的，寫這個話的人最假，他胡說八道。

所以在現代你要是看到你接觸的這個道場，它是這種企業化經營，那我告訴你，這不叫道場，這叫企業。我們自己學佛要有正知正見，要有正法眼，你能明辨、你能看清楚。到真正的道場，你修行才會有成就，你修行才會得利益。不是去搞這些世間事，弄這些人情，跟他們同流合汙，那你是不會成就的。所以很多出家人，之前也有人要跟我出家，我跟他講得很清楚，現在的道場狀況你真的要找如法的道場，少之又少，因為進去他就是教你做這些不如法的事情，他不教你用功、不教你修行，教你搞世間事，說這個叫修福。給你很多理由，先修福，因為你才剛開始。修了以後，你世間意就起來了，你就不修行了！

出家是修行，修行能了生死、能出三界；修福沒有辦法。五祖弘忍大師講的：「生死大事，福不能救。」福沒有辦法救，所以要清楚，你要依止道場，這道場如果只教你修福，他不講修行，講這些世間話，用世間法在講經，在帶領道場的話，這是不如法的，你們就不要再親近了。