材料 :
高麗菜 1棵(小)
素火腿切小片 半碗
薑黃粉 2小匙
薑絲 少許
調味料 :
鹽 1小匙
糖 2小匙
胡椒粉 少許
昆布粉 少許
作法 :
一 .高麗菜洗淨切小塊.
二 .平底鍋加少量油煸素火腿片成金黃色.
三 .炒鍋入油放薑絲爆香,放高麗菜略炒起鍋.
四 .炒鍋放少許油, 加薑黃粉略炒,加少許水,放入調味料,再放入高麗菜,素火腿片翻炒,約燜兩分鐘起鍋.