炒青菜

材料 :

青江菜       1斤半

紅蘿蔔       半條

薑絲         少許

調味料 :

鹽……………..適量

香菇精………少許

作法 :

一. 青江菜洗淨切小段,菜梗與菜葉分開.

二. 紅蘿蔔洗淨去皮,切片.

三. 炒鍋入油,放薑絲爆香,先放青江菜梗略炒,再放菜葉, 紅蘿蔔片,加調味料大火翻炒一下,即可起鍋.