材料 :
有機嫩豆腐 7盒
紅蘿蔔泥 1碗
素蟹肉 1小罐
薑末 適量
調味料 :
素蠔油 2大匙
鹽 少許
糖 2茶匙
昆布粉 少許
香油 少許
作法 :
一.豆腐切小塊備用, 素蟹肉撕碎.
二.炒鍋入油,放入薑末爆香,加入紅蘿蔔泥及調味料,加水1碗以中小火煮至湯汁變金黃色,加入豆腐, 素蟹肉燉煮數分鐘,起鍋前淋香油.