材料 :
干絲
1包
綠豆芽
2斤
嫩薑絲
少許
香菜末
少許
調味料 :
辣椒油
2茶匙
鹽
少許
糖
少許
花椒粉
1茶匙
香菇精
少許
黑胡椒粉
1茶匙
作法 :
一.所有材料洗淨,干絲用滾水川燙撈起,剪成小段,放入調味料拌勻成麻辣干絲.
二.綠豆芽摘除根部,入炒鍋加入鹽, 黑胡椒粉,香菇精略炒一下起鍋.
三.炒好的綠豆芽和麻辣干絲略拌一下盛盤,撒上香菜末.