【素的好-11香氣普熏】

吃素是福

香氣普熏

材料：

烤麩、花菇、冬筍、薑片

調味料：

鹽、糖、香菇粉、胡椒粉，武溪粉、醬油、八角、花椒粒、香油。

作法：

1.烤麩切小塊，花菇泡軟去蒂切片，冬筍切片，烤麩中溫油炸至金黃色，濾油，花菇爆香。

2.冬筍過油炒鍋加一大匙油爆香薑片，加入調味料及1碗水，放入烤麩、花菇、冬筍燒滷入味盛盤，撒些芹菜末。