含裹十方
材料：
高麗菜、紅蘿蔔、桶筍、五香豆乾、素火腿、香菇、小黃瓜、辣椒、青豆仁
調味料：
鹽巴、糖、蕃茄醬、胡椒粉、白醋、太白粉、花椒
作法：
1. 高麗菜葉取6葉，川燙漂涼。
2. 將紅蘿蔔、桶筍、五香豆乾、素火腿、香菇等配料切絲並調味。
3. 高麗菜抹太白粉，配料捲入高麗菜捲裡，入蒸籠蒸5分鐘。
4. 另起鍋以沙拉油爆香薑、花椒，後撈起花椒，放入白醋1小匙、糖2匙、鹽水，並放入辣椒末。
5. 煮一下高麗菜捲盛盤，剩下的湯汁和配料、青豆仁一起炒，芶芡淋在高麗菜捲上，並用辣椒、小黃瓜做盤飾。