清蒸南瓜

材料 :

南瓜………….  1個

薑絲………….  少許

紅蘿蔔絲………少許

調味料 :

素蠔油……..1大匙

鹽……………..適量

糖……………..2茶匙

昆布粉………少許

香油………….1大匙

作法 :

一.南瓜帶皮洗淨切小塊,入蒸鍋約蒸15~20分鐘,至鬆軟起鍋.

二.炒鍋入油,放薑絲爆香,取出薑絲,加入蒸南瓜的湯汁,調味料,煮開放少許玉米粉水,待湯汁稍許黏稠澆在蒸好的南瓜上,灑些薑絲, 紅蘿蔔絲淋香油.