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| 吃素有福 |
你有旅遊時，因飲食無法提供「素食服務」或「吃到肉」的困擾嗎？
不論你什麼原因吃素，大乘定香精舍 整理這份素食旅遊必備資訊，並翻譯成多國語言，以方便你旅遊前讓食宿的飯店、旅行社、餐廳、航空公司、或是你的導遊，讓他們了解你素食的需求，既是自利也是利他，讓後來的素食者也有素食可以吃。
以下除「繁體中文」之素食說明外，更翻譯成英、法、日、簡体中文等語言，其他國語言持續增列中......
素食者旅遊必備資訊～
下載多國語言素食說明PDF檔
채식 주의자 여행필수 자료
채식은 전세계의 추세 이며 시대적 흐름입니다. 어떤 사람은 종교 원인, 어떤 사람은 건강을 위해서, 어떤 사람은 탄소 배출을 줄이고 환경 보호를
위해서, 어떤 이는 생명을 존중하기 위해서... 많은 사람들이 이렇게 다른 이유에서 채식을 시작하고
있습니다. 이러한 이유로 호텔 및 숙박업계는 고급 숙박
서비스를 제공하기 위해만 노력할 것이 아니라 채식 주의자 손님들의 요구를 적극 수용하고 채식 주의자들을 위한 음식 서비스에 각별한 존중을 해야
합니다.
채식 인구가 보편적이 되고 채식 음식이 다원화된 이 시점에 채식 주의자 고객의 요구와 전면적인 서비스
품질 향상을 위해서 호텔 및 숙박업계 사업자들은 반드시 채식 음식들에 대해서 이해하고 제공하여야 합니다. 그리고 모든 채식 음식들의 종류에 정확한 명시를
하여야 합니다.
1. 비건 vegetarian /vegan :
동물, 해산물, 동물의 알, 우유, 오신(양파, 마늘, 부추, 리크, 샬롯)이 첨가 되지 않은 순식물성 식품을 섭취, 불교 채식주의(Buddhist vegetarian)라고도 합니다.
종교인사, 선수자들은 오신을 먹지 않습니다.
2. 오보 베지테리언 Ovo vegetarian：
1번과 같지만 동물의 알은 섭취 함
3. 락토 베지테리언 lacto vegetarian：
1번과 같지만 유제품은 섭취함
4. 락토 오보 베지테리언lacto-ovo vegetarian：
1번과 같지만 동물의 알과 유제품은 섭취 함
5. 오신 vegetarian(양파, 마늘, 부추, 리크, 샬롯) :
1번과 같지만 오신(양파, 마늘, 부추, 리크, 샬롯)혹은 동물의 알과 유제품은 섭취 함
채식 주의자들을 존중하고 채식주의자들이 마음 놓고 음식을 섭취 할 수 있게 하기 위해서는 비 채식주의자들이
받는 서비스의 부수적인 서비스가 아닌 그들과 평등한 음식 서비스를 받을 수 있도록 해야 합니다. 아래는 귀사에 부탁하고 싶은 사안들 입니다.
1. 주방에서 사용되는 주방 기구, 칼, 도마 등은 채식주의자 전용으로 따로 준비해 주세요.
2. 모든 음식에 정확한 명시를 부탁 드립니다. 정확한 명시를 통해 채식주의자들과 음식을 서비스
해주시는 인원들간의 불편함을 줄일 수 있습니다.
3. 만약 뷔페 식이라면 [채식주의자 전용 구역]을 만들어 채식주의자들이 편리하게 사용할 수
있도록 해주세요.
귀사의 홈페이지에 귀사에서 제공하고 있는 채식주의
음식들과 서비스 정보를 올려 채식주의 소비자들로 하여금 더욱 많은 자료들을 선택할 수 있게 도와주세요.
간단하며 아름답고 맛있는 채식주의 음식 레시피
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