材料 :
榨菜 2包
素火腿 8片
嫩薑 少許
紅辣椒 1支
調味料 :
日本醬油 適量
糖 1大匙
香菇精 少許
白胡椒粉 少許
香油 少許
作法 :
一.所有材料洗淨, 素火腿切絲放入平底鍋煸炒 一下.
二.榨菜切絲,紅辣椒,嫩薑切絲.
三.炒鍋入油放嫩薑絲爆香,加入榨菜絲,紅辣 椒,翻炒數分鐘,倒入素火腿絲 ,加調味料及少許水翻炒,燜2分鐘起鍋.