材料 :
山藥 1斤
鳳眼 1包
有機紅棗 半斤
調味料 :
鹽 2小匙
冰糖 1大匙
白胡椒粉 1小匙
昆布粉 少許
香油 1大匙
作法 :
一. 山藥洗淨去皮切滾刀塊,泡在清水中.
二. 有機紅棗洗淨加水一碗及冰糖熬煮10~15分鐘.
三. 炒鍋入油放入山藥,鳳眼及調味料,加些泡山藥的水燉煮15分鐘,再放入帶湯汁的有機紅棗繼續熬煮約10分鐘盛盤.