【素的好- 67 黃金為地】

 

黃金為地

材料：

腰果、紫菜

調味料：

鹽巴、糖、胡椒粉

作法：

1. 腰果川燙1分鐘，煮一量杯水，加5匙糖，蜜腰果（小火煮），蜜到10秒拉起來有絲。

2. 腰果糖水濾掉，冷油下鍋小火炸腰果，炸至上色撈出。

3. 紫菜切絲。

4. 紫菜絲拌調味料，放漏勺裡，油溫170度炸1秒即可擺盤，放上炸腰果。