【素的好-27光色參迴 】

吃素是福

光色參迴

材料：
紅、黃椒各1個、素魚漿2匙、馬鈴薯1 個、青豆仁、玉米粒各1匙、青花菜少量、起士絲

調味料：

鹽、糖、昆布粉、胡椒粉適量

作法：

馬鈴薯去皮切塊蒸成泥、青豆仁、素魚漿、玉米粒加調味料拌勻，紅、黃椒洗淨去籽切1.5公分厚，塞入餡料，上面撒起士絲，放入烤箱烤8分鐘盛盤，小朵青花菜略汆燙一下，穿插其中。