【素的好- 60 真實功德】

 

真實功德

材料：

腐衣四張、香菇8朵、豆干8片、青江菜1斤、菠菜半斤、毛豆少量

調味料1：

鹽、香菇粉、胡椒粉

調味料2：

白醬油、糖

作法：

1.香菇泡軟切碎，豆干切碎，青江菜洗淨切碎(不用太細)，拌入調味料1，腐衣切成1/4，放入餡料由外向內捲起，封口朝外綁一個結，將尾端塞入結心，入中小火油鍋炸至金黃色。

2.再以高湯1碗放調味料2及素黃雀燜燒最後放毛豆，收乾湯汁起鍋盛盤，以炒好的菠菜墊底。