材料 :
香酥素雞塊 1包
包餛飩用料:
素雞味火腿 半條
素魚漿 1/3包
小白菜 半斤
餛飩皮 30張
調味料 :
鹽 適量
糖 1小匙
白胡椒粉 少許
昆布粉 少許
香油 1大匙
作法 :
一. 小白菜洗淨瀝乾,切碎.取一叉子將素雞味火腿扯拉,成小塊狀,拌入素魚漿,小
白菜,加入所有調味料拌勻,包餛飩.
二. 取一小鍋放半鍋油,待油稍熱放入餛飩,不時用筷子翻動,待炸至金黃色起鍋,
瀝乾油盛盤.
三.平底鍋放少油,加入香酥素雞塊,炸至金黃色起鍋