2013年9月5日 星期四

燴大白菜豆皮



材料 :
大白菜           2
油炸豆皮         半包
薑片             少許

調味料 :
               適量
               少許
昆布粉           適量
白胡椒粉         適量
香油             適量

作法 :
.大白菜洗淨切大段, 豆皮切塊泡水10分鐘待軟,擠乾水份.

.炒鍋加油, 爆香薑片,放入大白菜, 豆皮及調味料大火炒勻,轉中小火燜煮5~10分鐘,轉大火將湯汁稍收乾,勾薄芡淋香油起鍋.