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| 吃素有功 放生有德 |
你有旅遊時，因飲食無法提供「素食服務」或「吃到肉」的困擾嗎？
不論你什麼原因吃素，大乘定香精舍 整理這份素食旅遊必備資訊，並翻譯成多國語言，以方便你旅遊前讓食宿的飯店、旅行社、餐廳、航空公司、或是你的導遊，讓他們了解你素食的需求，既是自利也是利他，讓後來的素食者也有素食可以吃。
以下除「繁體中文」之素食說明外，更翻譯成英、法、日、簡体中文等語言，其他國語言持續增列中......
素食者旅遊必備資訊～
下載多國語言素食說明PDF檔
（簡体中文版）
素食是全球趋势、时代新潮流，越来越多人基于不同的原因而素食，有的是宗教因素，有的是为了健康、为了环保减碳、为了尊重生命……，大家改变了饮食习惯，开始吃素。因此全世界各酒店、旅馆业者除努力于提供高级的食宿服务外，更不容忽视素食客人的需求，更应尊重素食者的饮食服务。
由于素食人口愈来愈普及，素食食品愈来愈多元，为满足顾客的需求及全面提升服务质量，对于素食餐点的菜色内容了解及提供，应为酒店、旅馆服务业者所必须具备，而所提供的素食餐点种类亦应明确告知与标示：
一、「全素或纯素」vegetarian /vegan：
指食用不含动物及海鲜成分、不含奶蛋、也不含五辛（葱、蒜、韭、荞及兴蕖）的纯植物性食品，亦是Buddhist vegetarian。
对于宗教人士、禅修者而言均是不食五辛。
二、「蛋素」 Ovo vegetarian：
除了全素或纯素外，同时含有蛋原料的制品，不吃奶及奶制品。
三、「奶素」lacto vegetarian：
除了全素或纯素外，同时含有奶原料的制品，不含蛋及蛋制品。
四、「奶蛋素」lacto-ovo vegetarian：
除了全素或纯素，也接受含有蛋类及奶类的制品。
五、「植物五辛素」（葱、蒜、韭、薤（小蒜）及兴蕖（洋葱））：
指食用全素或纯素植物性食物，但可含五辛或奶蛋。
出于尊重吃素者，使素食者安心，享有与荤食者平等尊荣的服务，而不是附属于荤食之下的额外服务，请 贵单位：
1.将烹煮的锅具、使用的刀、砧板、餐具等……与荤食分开使用。2.应于每道菜前标示是奶素或是蛋素可食，如此就不必频频找服务员确认是否素食可食，而造成彼此的困扰与不便。
3.若有自取饮食区亦请标示「素食专区」以方便素食者取用。
建议于 贵酒店、旅馆网站发布所能提供的「素食餐饮」服务讯息，让素食消费者有更多的信息与选择。
分享简易又精美的素食食谱：