材料 :
有機盒裝嫩豆腐 2盒
新鮮香菇 6朵
素火腿片 8片
調味料 :
醬油膏 1大匙
鹽 少許
糖 2小匙
香油 少許
木薯粉 少許
作法 :
一. 每盒豆腐切8片,排入盤中, 素火腿片每片對切刻花.
二. 香菇洗淨擠乾水份切斜片,炒鍋加少許油放入調味料及2大匙水勾薄芡.
三. 每片豆腐之間放素火腿及香菇,淋上調味料汁,放入蒸鍋蒸15~20分鐘起鍋,淋香油及香菜.