素食∼供菜100∼ 1. 雙彩芙蓉

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1. 雙彩芙蓉

材料：

油豆腐五塊

小黃瓜一條

薑末  紅椒  素腿末 少許

調味料：

日本醬油  糖  香菇粉   胡椒粉 香油 適量

作法：

油豆腐過一下滾水起鍋，中間畫十字挖空，小黃瓜、紅椒洗淨切小丁，與素腿末、薑末放入油鍋中炒， 加調味料入味起鍋，塞入油豆腐中間排盤。