材料 :
大白菜 2棵
素獅子頭 1包
花菇 8朵
薑片 少許
調味料 :
醬油 2大匙
鹽 少許
糖 少許
昆布粉 適量
白胡椒粉 適量
香油 適量
作法 :
一.大白菜洗淨切大段,花菇洗淨泡水15分鐘去蒂.
二.炒鍋加油, 爆香薑片,放入大白菜,花菇及調味料炒勻,加2大匙水燜煮約10分
鐘,再放入素獅子頭燜煮5分鐘,勾芡,灑些香油起鍋.