佛教常講：「慈悲為本，方便為門」。以飲食來說，現代的人都知道要方便，可是大家反省一下，當這「方便」用在自己身上時，是不是同時對眾生失去了慈悲？像過節、過年時，一般人家庭團聚都會殺生吃肉，甚至也喝酒，這時身為學佛人的自己，就會給自己理由，說要開緣、要方便，不然家庭會不和樂。卻沒有想過，自己方便了，卻令多少的眾生不方便、要被殺害了？那自己豈不就失了慈悲心。
「慈悲」是佛門的根本。對於眾生要開方便，對於自己可不能隨意的開方便，亂開，那就不是方便而是隨便了。不要認為自己吃這些眾生肉沒有因果，可以不用還，更別以為念個咒，找個上師來超度，跟牠結的怨就消掉了。
說實話，你跟眾生結的惡緣，沒有這麼容易消，因為牠可沒有在修行，牠也是凡夫，牠是畜生類，也貪著自己的色身，你傷害牠，牠是現在力量不如你，但是這仇恨牠會記著。所謂「假使百千劫，所作業不亡，因緣會遇時，果報還自受」，你受的果報就是短命、多病。還有的眾生是在來生報復，所討的肯定比你這一生傷害牠的還要更嚴重，因為這樣牠心裡頭的怨恨才會消掉。你這一生殺牠，吃牠的肉，牠來生最起碼也得把你凌遲處死。
所以過年、過節，絕對不可以因為自己想吃眾生肉，或是家裡人想要吃葷腥，你就輕易的隨順。如果你不善巧方便勸他吃素，你是有過失的！而且你是佛弟子知道應該要吃素、要戒殺、要放生，你在節日中，不願意做，還明知故犯。你就失去了佛弟子的慈悲心，同時也失去了智慧。因為智慧就是方便，你能用你的智慧幫助眾生脫離血塗、火塗、刀塗種種苦難。這才是「慈悲為本，方便為門」。絕不因為買不到素食，或是嫌煮素食麻煩，圖自己一時的方便，就不吃素，或認為那是他們在吃，自己不吃就好，可是你當時就在旁邊，雖然沒吃，但是心裡沒有生起慈悲心救度。自己沒有殺，但卻給眾生作被殺害的因緣。因為你沒有勸阻、沒有發心幫助牠離苦得樂。
每逢過年、過節，是中國人殺業最重的時候。如果想要有別業，不參與共業，除了自己吃素外，還要引導家親眷屬在過年、過節的時候改變飲食，要大家吃素食，這才是對眾生慈悲，對家人慈悲，也是為眾生開方便門。像這些畜生類，牠貪著自己的色身。你慈悲牠，為牠善巧開脫，這才是真正的開方便門，幫助牠遠離惱害，遠離被殺的恐懼，這是很重要的。
學佛人要曉得因果、要戒殺、要放生，自己一定要吃素。在逢年過節時不要人情用事，一講人情，自己就要造業了。別以為自己沒有受戒，煮葷食給家親眷屬吃，就沒有業報。或以為五戒只講不殺生戒，反正不是自己親手殺的，牠是自然死的。這都是鑽戒律漏洞的心態。「五戒」只是人天乘，講的雖是事相上，但是因果講的是心地上，如果三心未斷，「三心」就是輪迴心。包含過去、現在、未來三世，一旦敢殺生、敢煮葷腥給家親眷屬吃，那你是不怕因果。雖然不算有犯五戒，但是卻犯了因果。如果有受過菩薩戒，那肯定犯了菩薩戒，你煮葷腥給家親眷屬吃，給眾生吃，雖然你沒有直接斷牠的命，但你是間接殺。因為是吃人家煮好的，那也犯，因為如果你不吃，就不會有人殺。所以從前的屠夫，要殺豬前一定跟牠講：「豬啊，豬啊，你莫怪，你是人間一道菜，他不吃來，我不宰，你向吃的人去討債」。連從前殺豬的人，都有因果概念。那學佛的佛弟子、出家人，當然不可以隨便開緣！如果出家人為在家人開緣，那也是出家人帶世間人情說：希望你家庭和諧。老實跟你講：你殺了這麼多眾生，讓別人家破人亡，你自己的家庭會和諧才怪，那豈不是就沒有因果了，不能只想自己家庭和諧就好。殺生者多病，能和樂嗎！
刀兵就是戰爭，範圍縮小一點來看，就是一個家庭的和諧，家庭要和諧，就不要殺生吃肉，因為殺生吃肉就是破壞別人家庭。範圍大的就是國與國的戰爭，這都是很重的業，想要沒有刀兵劫，就要在國際上提倡素食。像邪淫也一樣，都是破壞別人的家庭，在因果上，破壞別人家庭，自己家庭肯定絕對不會和諧。所以，不是只有邪淫會讓家庭破碎，殺生吃肉也會，這都是同理可證。
所以希望同修在過年、過節的時候，飲食上要注意，如果要祭拜祖先...等等，全部採用素食，這是成就無上功德。《大智度論》講：「諸餘罪中，殺業最重」，殺業是所有罪業當中最重的，「諸功德中，放生第一」，「放生」有分為：第一種是不殺。除了自己不殺害眾生外，還要救護眾生。另外一種是吃素。二者都涵蓋在「放生」的範圍當中。所以要放下自己的人情世故，發慈悲心，放下自己的口腹之欲，生起愛護眾生的心，這樣才不會無形當中造殺業，這就是放生。
很多的女眾容易情見，明明小孩子發心吃素，自己打妄想，怕小孩營養不良，結果還障礙他。絕對不能障礙小孩吃素，吃素不會營養不良，殺生才營養不良，因為被殺的眾生心瞋恨，所以血液裡面都帶著嚴重的毒素，不光被殺眾生的冤魂跟著，連在吃牠肉的同時，對身體也會造成嚴重的傷害。學佛人絕對不能障礙別人吃素，也不要煮葷腥給別人吃，這樣子吃素才有真正吃得乾淨。希望大家都能夠聽得進去，能夠做到，就從這件事情開始轉變自己世間的業。
你說要修行，要發心出離三界、六道輪迴，目標講得很高、很遠，那就從現在對於家親眷屬的心態、行為開始轉變。從前心裡面存的世間人情，全部都要放下，這樣才算是有發心要出離。
《楞嚴經》講，眾生為什麼會在三界、六道輪迴？就是因為造了四種根本的罪業，四樣其中有一種就是殺生。你搶奪眾生的命、殺害了他，他來生就要找你報復，所以你就在三界裡出不去。所以說想要出三界、出六道輪迴，必須先斷殺生，這是諸佛如來的清淨明誨，不光是釋迦牟尼佛，連十方三世諸佛都是這麼說，所以釋迦牟尼佛在經典上講：「如果殺生、吃肉，就不要說是我的弟子」。千萬不要丟佛的臉。障礙人家吃素，那你也不是如來的弟子。
受了三皈依，依《楞嚴經》來講：應該要吃素才算是佛弟子，出家人就更要吃素。這是釋迦牟尼佛親口宣說，如果你認為殺生、吃肉可以成道，佛說你是波旬子孫，波旬就是第六天的魔王。若誰告訴你，吃點葷腥沒有關係，修行也能成就，這是魔說，不是佛說。要相信經典講的，也要去做到，這樣自己的業才會轉，心裡面才不會有這麼多煩惱、牽掛。祖師講：眾生的煩惱透過身、口、意，透露出來的造作就是殺、盜、淫，這說得一點都沒有錯，希望大家能夠從自己心裡面轉變。