材料 :
麵腸 1包
素火腿片 半碗
青椒 1支
真空包筍 1包
紅蘿蔔 少許
九層塔 1包
薑片 少許
調味料 :
A黑麻油 1大匙
素蠔油
1大匙
日本醬油
1大匙
鹽
少許
糖
少許
胡椒粉
少許
昆布粉
少許
B玉米粉水 1大匙
作法 :
一.麵腸洗淨剝成小片, 青椒洗淨切塊, 紅蘿蔔洗淨去皮切片,筍切片,九層塔摘葉洗淨.
二.平底鍋放少量油煸麵腸至金黃色.
三.炒鍋放入黑麻油爆香疆片,放入青椒,筍片,紅蘿蔔,麵腸加入調味料A及適量水
翻炒,燜燒5分鐘放入九層塔拌一下加入調味料B拌勻即可起鍋裝盤.