材料 :
乾蓮子 半斤
青豆仁 1碗
山藥切丁 1碗
薑片 少許
調味料 :
A鹽 適量
白胡椒粉 少許
糖
少許
素高湯粉 少許
B玉米粉水 適量
香油
適量
作法 :
一 .乾蓮子洗淨浸泡1小時,放入電鍋蒸,外鍋放1杯半水.
二 .炒鍋放適量油爆香薑片,放入調味料A,加1碗水,待湯汁滾後放入蓮子,青豆仁,山藥燜煮約10分鐘,勾芡淋香油起鍋.