素食∼供菜100∼ 38.包羅太虛

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38.包羅太虛

材料：

切片素鮑魚兩包

嫩薑絲、豆豉、辣椒絲

調味料：

日本醬油、糖、高湯粉、橄欖油 適量

作法：

素鮑魚片扇型排放盤中，豆豉用橄欖油煸炒放入調味料略拌一下起鍋，放於素鮑魚片上加些嫩薑絲、辣椒絲。