炒腐乳空心菜

材料 :
空心菜     1斤半
四川辣腐乳 4小塊, 腐乳汁1大匙
薑絲       少許

調味料 :
糖       少許
昆布粉   少許

作法 :
 
1.空心菜洗淨,切小段將菜梗與菜葉分開.
 
2.炒鍋入油爆香薑絲,放入四川辣腐乳搗成泥狀,放入菜梗略炒,再放入菜葉,加入調味料腐乳汁拌炒數分鐘起鍋.