材料 :
大白菜 3棵
香菇素肉燥 2大匙
薑片 少許
調味料 :
素蠔油 1大匙
鹽 少許
糖 少許
胡椒粉 少許
香油 適量
作法 :
一. 大白菜洗淨切塊備用.
二. 炒鍋入油,放入薑片爆香,放入大白菜拌炒,加入調味料燜煮約10分鐘,待大白菜略軟,加入香菇素肉燥拌炒數分鐘,起鍋前勾薄芡,使大白菜有滑潤感, 灑些香油盛盤.