涼拌珊瑚草

材料 :
珊瑚草      1包
有機小黃瓜  2條

調味料 :
鹽         適量
糖         2小匙
白醋       2小匙
昆布粉     適量
胡椒粉     適量
香油       1大匙

作法 :
1.珊瑚草洗淨,再用淨水過濾,瀝乾水份,用剪刀剪數下,使大小平均.
 
2.有機小黃瓜洗淨刨絲,用少許鹽醃一下,擠乾水份.(圖片中有把小黃瓜皮刨掉,食用後覺得還是保留小黃瓜皮,較具口感).

3.將作法1及2加調味料拌勻入味即可.